Kamis, 09 Juni 2016

Tujuh Alumni D3 Akpar Majapahit Menatap Masa Depan Melalui Jalur Bisnis

Usai Diwisuda dan Sukses Raih Gelar Sarjana Ekonomi dari IEU 

Tujuh Alumni D3 Akpar Majapahit Menatap Masa Depan Melalui Jalur Bisnis (Naskah ke-2, Selesai) 
USAI diwisuda dan sukses meraih gelar Sarjana Ekonomi (SE) dari Indonesian European University (IEU), tujuh alumni D3 Akpar Majapahit sekarang menatap masa depan melalui jalur bisnis yang mulai dirintis sejak kuliah S1 International Business Management di IEU Surabaya atau bergabung dengan perusahaan lain untuk mengaplikasikan ilmunya dalam kehidupan nyata di masyarakat.

Rabu, 08 Juni 2016

Tujuh Alumni D3 Akpar Majapahit Kini Berhak Sandang Gelar Sarjana Ekonomi

Kolaborasi Tristar Institute dan IEU Berbuah Manis

Tujuh Alumni D3 Akpar Majapahit Kini Berhak Sandang Gelar Sarjana Ekonomi, Setelah Diwisuda oleh IEU (Naskah ke-1, dari Dua Tulisan) 
KOLABORASI antara Tristar Institute dengan Indonesian European University (IEU) akhirnya berbuah manis, setelah tujuh alumni D3 Akpar Majapahit dinyatakan lulus S1 International Business Management dan yang bersangkutan berhak menyandang gelar Sarjana Ekonomi (SE) pada prosesi wisuda mahasiswa S1 dan S2 di Pelangi Room Shangri-La Hotel, Sabtu (04/06/2016).

Senin, 06 Juni 2016

Mahasiswa S1 Culinary Business Praktik Membuat Masakan ala Catering

Implementasikan Salah Satu Mata Kuliah Wajib
Mahasiswa S1 Culinary Business
Praktik Membuat Masakan ala Catering
SIANG hari itu kesibukan mahasiswa S1 International Culinary Business Tristar Institute-STIE IEU Surabaya di kampus berbeda dari biasanya. Setiap bulannya terutama pada pekan pertama mereka sibuk menyiapkan  acara jamuan makan lengkap (fine dining), namun kali ini mahasiswa menyiapkan menu masakan ala catering.
Mahasiswa membuat menu masakan ala catering  di dapur culinary dan pastry –merupakan implementasi dari salah satu mata kuliah wajib-- pada Rabu (03/02/2016), pekan lalu, dengan di dampingi Lily Andayani  (Dosen Pastry) dan Adeline Nadya Daniel (Dosen Culinary) Akpar Majapahit.

25 Mahasiswa S1 International Culinary Business Tristar Institute-IEU Hadiri Table Manner di Hotel Grand Darmo

Membandingkan Teori dengan Praktik di Industri Perhotelan

25 Mahasiswa S1 International Culinary Business Tristar Institute-IEU Hadiri Table Manner di Hotel Grand Darmo  

UNTUK lebih mendekatkan diri mahasiswa dengan dunia kerja  di industri pariwisata dan perhotelan, sekitar 25 mahasiswa S1 International Culinary Business Tristar Institute-IEU menghadiri acara Table Manner di Hotel Grand Darmo Suite pada Kamis (11/02/2016).
Kedatangan rombongan mahasiswa S1 International Culinary Business Tristar Institute-IEU ke hotel bintang empat di kompleks Taman Bungkul Surabaya, pagi itu, di dampingi dosen pembimbing Adeline Nadya Daniel yang akrab disapa Chef Della.

Selasa, 17 Mei 2016

S1 International Culinary Business (IEU) - Dari Hasil Ujian Kuliner & Patiseri

S1 International Culinary Business (IEU) - Dari Hasil Ujian Kuliner & Patiseri

Usung Masakan Populer Berbagai Negara 

&

Kreasi Cake Klasik Modern

Penuh inovatif dan menarik, itu kata-kata yang terucap begitu melihat produk ujian kelas kuliner dan patiseri yang tertata cantik diatas meja display. Bersama dosen pengampu kuliner dan patiseri, ada Chef Adeline Nadia Daniel, Adv.Dip.Hosp, Chef Lily Andayani, ST, serta Chef Laurentia Vivi Wardana, S.Pd, mereka tampak sibuk menguji rasa produk tersebut untuk memberikan penilaian. Pemandangan ini berlangsung selama 2 (dua) hari saat mahasiswa S1 International Culinary Business melaksanakan ujian praktik kuliner dan patiseri.

Selasa, 07 April 2015

Praktek Meracik Teh Tarik di Hizteria Cafe


Mahasiswa S1 International Culinary Business




Teh tarik, pamor minuman hangat khas dari negeri jiran ini cukup populer karena rasanya cocok dengan lidah masyarakat Indonesia. Dinamakan teh tarik karena proses membuat minuman hangat ini sebelum disajikan terlebih dahulu dituangkan dari satu gelas ke gelas lainnya, atau tarik menarik antar gelas satu dengan gelas lainnya. Disamping itu juga, proses tarik menarik air teh tersebut juga untuk mendinginkan suhu teh agar tidak terlalu panas ketika disajikan serta membentuk buih-buih lembut di atasnya.
Dalam materi kuliah bartender ini, Chef Yuda mengajarkan materi tambahan bagaimana cara membuat teh tarik yang enak dan mempraktikkan cara membuat teh tarik memindahkan cairan teh bercampur susu segar dari gelas ke gelas.
Setelah mempraktikkan, mahasiswa kemudian diberi kesempatan untuk belajar membuat teh tarik. Banyak yang penasaran lalu mencobanya, namun tidak sedikit cairan teh bercampur susu ini tumpah ke lantai.
"Aku penasaran makanya mau coba, tapi ternyata enggak gampang. Tadi aja sampe agak tumpah sedikit," kata Cindy.

Dari kuliah ini akhirnya mahasiswa S1 International Culinary Business mengetahui proses pembuatan teh tarik dan mencoba membuat kemudian bisa mencicip teh tarik buatannya sendiri. Nah, ingin bisa seperti mereka ?


Program baru studi S1 International Culinary Business yang fokus pada inovasi, kreativitas dan kemampuan wirausaha demi menciptakan peluang bisnis dibidang kuliner.*Upi


S1 Education Program
“International Culinary Business”

IEU (Indonesian European University)
Surabaya || Jl. Raya Dukuh Kupang No. 157B

Graha Tristar || Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya
Ph. 081233752227 – 081234506326
BB Pin. 2A1CE131 – 2A6A1F4E - 53B4EFD8



Ujian Bartending di Sekolah Masak S1 - Tristar Culinary Institute


Mahasiswa S1 International Culinary Business



Satu per satu minuman-minuman segar dan dingin dengan tampilan yang eksotik tertata cukup cantik diatas meja. Tampak berdiri 2 (dua) dosen muda yaitu Chef Yuda dan Chef Della sibuk menguji rasa minuman tersebut untuk memberikan penilaian hasil kreasi mahasiswa S1 International Culinary Business di ujian praktik Bartending.

Kreatifitas mahasiswa S1 International Culinary Business menghadirkan minuman dengan tema yang telah ditentukan saatnya diuji kemampuannya. Hanya dengan waktu kurang lebih 10 menit, setiap mahasiswa harus mampu me-manage waktu yang telah ditentukan untuk meracik 2 jenis minuman special dengan seni penyajian yang menarik.
Saat ditemui disela-sela acara ujian, Chef Yuda dan Chef Della menyampaikan bahwa konsep pendidikan S1 International Culinary Business ini selain menitikberatkan pada kemahiran mahasiswa di bidang kuliner, diharapkan mereka juga ahli dalam bidang bartending yang nantinya bisa diterapkan dalam dunia bisnis makanan. 


 Ada 12 jenis minuman special yang tersaji hasil kreasi mahasiswa S1 International Culinary Business yang patut dicoba. Pastinya semua ini penampilan dan rasanya menggiurkan !

Penasaran? Belajar tentang Bartending ini cukup menarik, lho. Bergabung dan rasakan kenyamanan belajar Program baru studi S1 International Culinary Business yang fokus pada inovasi, kreativitas dan kemampuan wirausaha demi menciptakan peluang bisnis kuliner.*Upi


S1 Education Program“International Culinary Business”

Culinary - Patisserie - Culinology - Food Technology
International Business Management

IEU (Indonesian European University)
Surabaya || Jl. Raya Dukuh Kupang No. 157B

Graha Tristar || Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya
Ph. 081233752227 – 081234506326
BB Pin. 2A1CE131 – 2A6A1F4E - 53B4EFD8